L'Histoire de Voyage Hints
Fondée en 2010 par Marie-Claire Dubois, une passionnée de cuisine française, Voyage Hints est née d'une simple observation : les recettes traditionnelles françaises se perdaient peu à peu dans les familles, emportées par le rythme effréné de la vie moderne.
Marie-Claire, originaire de Lyon et fille d'un chef cuisinier renommé, avait grandi entourée des arômes et des saveurs de la cuisine française authentique. Elle avait passé son enfance à observer sa grand-mère préparant ses spécialités provençales, et son adolescence dans les cuisines du restaurant familial.
En 2008, après avoir terminé ses études en gastronomie à l'École Paul Bocuse, Marie-Claire a entrepris un voyage extraordinaire à travers toute la France. Pendant deux ans, elle a sillonné les régions françaises, de la Bretagne à la Provence, de l'Alsace au Pays Basque, collectant précieusement les recettes transmises de génération en génération.
Ce voyage lui a permis de rencontrer des centaines de familles françaises, chacune gardienne de secrets culinaires uniques. Des grand-mères normandes lui ont révélé leurs techniques ancestrales pour préparer le véritable Calvados, tandis que des pêcheurs bretons lui ont enseigné l'art de préparer la cotriade traditionnelle.
